今日、爽やかな梅の酸味がたまらない梅ジャム作りしました❤︎
梅干しだけじゃなくて梅ジャムはとても体にいいんですよ😊

殺菌効果と血流、免疫力、をUP⤴️すると言われています 他にもむくみ、老化防止もあるそうです✨

梅ジャムの作り方

・梅のヘタを竹串で取る
・梅が被る位水を入れて茹でる
・アクを取る
・ボールに果肉だけを移して種を取る
・鍋に移し、梅の分量の60%のてんさい糖を入れる なければ、ハチミツ、きび砂糖、黒糖でも。
・焦げないようによくかき混ぜて煮詰める。
※ ガラスの保存容器を煮沸消毒する
しっかり消毒すると1ヶ月は保存ができます。
※黄色い熟した梅を選んで下さい。

今回はてんさい糖とマヌカハニーを甘味に使用しました！
梅とマヌカハニーは両方とも殺菌作用が優れているので、調子が悪い方にも最適です♡

早速バケットにつけて食べてみました♪ うまっ〜〜〜😆💓
これは我が家の毎年のリピーターに間違いなし！ 明日はソイヨーグルトと梅ドレッシング作りにも使ってみようと思います✩︎⡱

ラブリカ・Lovelica